Dieta de la diabetes: cómo hacer y cuidados necesarios
La dieta ideal apta para los diabéticos tipo 2 varía para cada persona. Los mitos que rodean la alimentación de los diabéticos son incontables.
La dieta ideal apta para los diabéticos tipo 2 varía para cada persona. Los mitos que rodean la alimentación de los diabéticos son incontables.
Se dice que el portador de diabetes no puede comer carbohidratos o ningún tipo de azúcar y dejar de lado incluso la carne roja.
Que alimentos puede comer un diabetico tipo 2
Un plan alimentario completo sólo puede ser ofrecido si la persona hace una visita a un profesional calificado, que observará los niveles de glucosa y colesterol, el peso, la actividad física del paciente y sus preferencias alimenticias.
Sin embargo, algunas recomendaciones son igual para todos, como hacer tres comidas por día intercaladas con pequeños aperitivos y preferir por algunos alimentos en detrimento de otros.
Alimentos recomendados para diabéticos tipo 2
Sigue Leyendo ! para saber cual es la alimentación indicada :
Por eso, preparamos esta recomendación con algunos consejos de alimentos y cuidados necesarios para las personas diabéticas tipo2 al planificar su plan de alimentación semanal para revertir la diabetes de forma natural:
Arroz, panes y pastas integrales.
El endocrinólogo y nutrólgo Ellen Paiva, del CITEN, explica que los carbohidratos complejos presentes en esos alimentos son digeridos más lentamente por el organismo, liberando la glucosa en pequeñas dosis.
Arroz, panes y pastas integrales.
El endocrinólogo y nutrólgo Ellen Paiva, del CITEN, explica que los carbohidratos complejos presentes en esos alimentos son digeridos más lentamente por el organismo, liberando la glucosa en pequeñas dosis.
Esto es beneficioso para el diabético, que no tendrá picos de índice glucémico cuando comer ese nutriente.
Pero, recuerde preferir siempre a los integrales, pues ellos son ricos en fibras, que mejoran la acción de la insulina.
Atención a las frutas.
"Las frutas, muchas veces, son una trampa para la dieta de los diabéticos", cuenta Ellen. Es muy común que la persona cree que puede consumir frutas a voluntad, ya que son alimentos muy saludables. Pero, en realidad, no pueden.
Todas las frutas tienen carbohidratos simples, como la glucosa. Sólo que, por cuenta de las fibras y otros diversos nutrientes presentes en ellas, pueden ser consumidas en cantidades mayores que las de otros carbohidratos simples.
La recomendación para los diabéticos es ingerir como máximo tres a cuatro porciones de fruta al día, y siempre optando por las menos calóricas.
Pero, recuerde preferir siempre a los integrales, pues ellos son ricos en fibras, que mejoran la acción de la insulina.
Atención a las frutas.
"Las frutas, muchas veces, son una trampa para la dieta de los diabéticos", cuenta Ellen. Es muy común que la persona cree que puede consumir frutas a voluntad, ya que son alimentos muy saludables. Pero, en realidad, no pueden.
Todas las frutas tienen carbohidratos simples, como la glucosa. Sólo que, por cuenta de las fibras y otros diversos nutrientes presentes en ellas, pueden ser consumidas en cantidades mayores que las de otros carbohidratos simples.
La recomendación para los diabéticos es ingerir como máximo tres a cuatro porciones de fruta al día, y siempre optando por las menos calóricas.
"Las frutas pueden dificultar la pérdida de peso en los obesos y la titulación de la insulina en los pacientes insulinos dependientes".
Jugos naturales.
Aunque muy sanos, los jugos generalmente consumen las tres porciones de frutas que el diabético tiene derecho durante todo el día. "Un ejemplo es jugo de naranja, un vaso equivale en calorías al consumo de un bombón y tiene una cantidad de glucosa capaz de elevar en mucho la glucemia del paciente", alerta la nutróloga.
La recomendación, por lo tanto, es que las frutas sean consumidas como tales, en aperitivos y postres. Durante las comidas, lo ideal es evitar el consumo de líquidos o optar por el agua.
Leche desnatada.
Para reducir el consumo de grasa, la recomendación es intercambiar leche entera por desnatado y preferir derivados más delgados.
No caiga en el mito de que la versión desnatada de la leche tiene menos cantidad de calcio y proteínas que la integral. En realidad, usted ingiere sólo menos grasa y no pierde los beneficios.
Cortes magros de carne roja.
La mayor riqueza de las carnes rojas son los micronutrientes, como el hierro y la vitamina B12, ya que las proteínas se pueden encontrar fácilmente en carnes blancas y proteínas vegetales.
Cortes magros de carne roja.
La mayor riqueza de las carnes rojas son los micronutrientes, como el hierro y la vitamina B12, ya que las proteínas se pueden encontrar fácilmente en carnes blancas y proteínas vegetales.
Por eso, la carne roja no sólo puede como debe ser consumida, pero evite las opciones que poseen una cantidad muy grande de grasas saturadas, como filete mignon, picada comun y contra-filete.
"Los mejores cortes de carne son el lomito, el pesceto y el cuadril", cuenta Ellen.
Peces de mar.
Son los más indicados entre las carnes blancas. Los mejores son aquellos ricos en grasas buenas, como truchas, salmón y sardina.
Son los más indicados entre las carnes blancas. Los mejores son aquellos ricos en grasas buenas, como truchas, salmón y sardina.
"Estos peces, aunque sanos, son muy calóricos y, por eso, las porciones deben ser controladas y nunca preparadas fritas o empanadas", recuerda la nutróloga.
Legumbres y verduras a voluntad.
Ricos en fibra, vitaminas y minerales antioxidantes, las verduras y las verduras son importantes para la nutrición y la salud de todas las personas, más aún de los diabéticos, cuya dieta debe ser rica y variada en esos alimentos.
"La regla es colorear el plato y variar de acuerdo con verduras y verduras de la estación", aconseja Ellen.
Recomendaciones para diabéticos:
Las personas diabeticas tipo 2 pueden estar haciendo una dieta correcta y rica en alimentos saludables para diadéticos tipo 2, pero, si se exageran en las porciones, estará caminando en la dirección opuesta.
El exceso de calorías es nocivo al diabético, aunque esté comiendo los alimentos más indicados.
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Gracias por tus comentarios y aportaciones como paciente diabético a este blog informativo sobre como revertir la diabetes en 60 días con el libro de Sergio Russo.